Causa LimeÑa (A, B)
Kalte Kartoffel-Limette-Masse gefüllt mit Avocado und Thunfisch

Papa a la Huancaina (a)
Kartoffel mit Huancaina Sauce (Frischkäse und gelbe Chili) Ei und Oliven

Ceviche Clasico (a, b)
Kalter marinierter Fisch mit Limettensaft, Zwiebeln, Rocoto und Koriander

Yuca Frita
Frittierte Maniokstäbchen

ANTICUCHOS (A)
Pikant mariniertes Rinderherzfleisch vom Grill mit gebratenen Kartoffeln und Chilli Sauce

PLATO DE QUESO MANCHEGO, CHORIZO PICANTE Y PICOS DE PAN

GAMBAS AL AJILLO
(SCHARF)

PAELLA (A)

VEGGIE/

MARISCO/MIXTA
Preis pro Person. Ab 2 Personen.

CHorizo Picante, Queso Manchego oder
Tortilla Francesa

Combinado:
Tortilla con queso / manchego con chorizo / tortilla con chorizo

Tamales mit Salsa Criolla (A, b)
Maismehlteig in Bananenblätter gewickelt

Pan con Chicharron
Knuspriger Bauchspeck aufs Brot mit Salsa Criollo, Desayuno und Süßkartoffel

PLATO DE CHICHARRÓN

Seco de Carne (A, b)
Rindergulasch mit Koriandersauce

Estofado de Pollo Peruano (A, b)
Hähnchen mit Gemüse und Reis. Leicht scharf

Carapulcra (A, b)
gelbe getrocknete Kartoffel mit Schweinefleisch

Arroz Con pollo (A)
Huhn auf grünem Reis mit Erbsen, Koriander, Karotten und choclo

Lomo saltado (a)
Geschnetzeltes Rindfleisch mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Pommes, dazu Reis

Tallarin salteado
Geschnetzeltes Rindfleisch mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Spaghetti.

Tallarin

Lomo

Chaufa

Estofado

Aji

Seco

Carapulcra

Arroz marisco

Pasta marisco

Paella vegetariana

Chilcano
Cocktail mit Pisco und Ginger ale

Pisco sour La Caravedo by Porton

pisco sour porton acholado/Torontel

pisco flasche la caravedo by porton

pisco porton flasche

Mango sour / maracuja sour

Aperol mit Cava

Estrella damm bier
cuzqueÑa bier

CUNE TEMPRANILLO RIOJA, HAUSWEIN 0,2L

Bot vino tinto

Vino tinto 0,2

0,1 tinto

CELESTE VERDEJO RUEDA 0,2L

Bot vino blanco

Vino blanco 0,2

0,1 blanco

cune rosé verdejo

Bot rosé

Vino rosé 0,2

0,1 rosé

ron peruano cartavio 18 años 4 cl

aperitivo de pacharán

CHUPITO DE PISCO la caravedo by porton

CHUPITO DE PISCO porton

Chicha Morada Casera
Lila Maiskolb mit Gewürzen

Inka Kola

Bionade zitrone / orange, Apfelschorle, Club Mate, Coke

Wasser 0,33

Wasser 0,75

cortado

bombó

carajillo

café con leche

Kleiner Kaffee

capuccino

espresso

espresso doble

Latte

moccocino

café

café grande

chocolate caliente

tee