Causa LimeÑa (A, B)
Kalte Kartoffel-Limette-Masse gefüllt mit Avocado und Thunfisch

Papa a la Huancaina (a)
Kartoffel mit Huancaina Sauce (Frischkäse und gelbe Chili) Ei und Oliven

Ceviche Clasico (a, b)
Kalter marinierter Fisch mit Limettensaft, Zwiebeln, Rocoto und Koriander

Empanadas (B)

Tortilla EspaÑola (a, b)

Plato de Queso Manchego, CHorizo picante y pan con Tomate

SOPA DEL DÍA

VARIACIÓN DE CROQUETAS (6 UNIDADES)

Garnelen al ajillo

ANTICUCHOS

CHorizo Picante, Queso Manchego oder
Tortilla Francesa

Combinado:
Tortilla con queso / manchego con chorizo / tortilla con chorizo

Tamales mit Salsa Criolla (A, b)
Maismehlteig in Bananenblätter gewickelt

Pan con Chicharron
Knuspriger Bauchspeck aufs Brot mit Salsa Criollo, Desayuno und Süßkartoffel

PLATO DE CHICHARRÓN

Seco de Carne (A, b)
Rindergulasch mit Koriandersauce

Estofado de Pollo Peruano (A, b)
Hähnchen mit Gemüse und Reis. Leicht scharf

Carapulcra (A, b)
gelbe getrocknete Kartoffel mit Schweinefleisch

Aji de Gallina
Hühnerfrikasse

Crema catalana

Postre del día

Panacotta de hierbaluisa (Zitronengras)

Blanco 0,2 L

Rosé 0,2L

Chilcano
Cocktail mit Pisco und Ginger ale

Pisco sour

Mango sour / maracuja sour

Caipipisco / mojito pisco

Aperol mit Cava

Estrella damm bier
cuzqueÑa bier

CUNE TEMPRANITO RIOJA, HAUSWEIN 0,2L

SEcastilla 0,2L

celeste tempranillo d.o. ribera de duero nur flasche

celeste verdejo rueda 0,2l

Monopole Rioja, Jungwein, flüchtig und trocken. 0,2 L

ron peruano cartavio 18 años 4 cl

aperitivo de pacharán

chupito de pisco pisco lunas

Chicha Morada Casera
Lila Maiskolb mit Gewürzen

Inka Kola

Bionade zitrone / orange, Apfelschorle, Club Mate, Coke

Wasser 0,33

Wasser 0,75

cortado

bombó

carajillo

café con leche

capuccino

espresso

espresso doble

Latte

moccocino

café

café grande

chocolate caliente

tee